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聞き上手であり、話題の引き出しが多く、人あたりがソフトで、話にめりはりがある。対談の名手の銀座「食」対談。

目次 ：第１部　ロングインタビュー味の履歴書；第２部　銀座対談この人この味（ホスト役は、人に好かれる人が一番。（樋口広太郎）；減量のために入院もしますよ。（水谷八重子）；お金は出しても口は出さない銀座の旦那集。（斎藤美子）；本当の豊かさは、貧しかった日本に。（高橋睦郎）；胸にブドウのバッジ、ソムリエは憧れ。（内館牧子）；ストレス発散は女性とのお付き合い（石津謙介）；一人で考え、一人で行動する自由。（宮沢りえ）；食べ物を残すことに強い罪悪感。（高野悦子）；古き良き東京の息吹を伝える。（森まゆみ）；文芸全般、なんでもござれが「折々のうた」。（大岡信）；勤務時間外の「ノミケーション」が重要。（前田又兵衛）；スカイダイビングの後のビールは最高。（応蘭芳）

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