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玄米菜食のすぐれた効用から説き、玄米菜食のすすめ方、コツなどをわかりやすく解説すると共に、玄米菜食の献立例、治療食特別献立例を収録。材料、作り方をイラストと図解でわかりやすく説明。「無農薬、無化学肥料、無添加」をキーワードに、安全食品の選び方、買い方を食材別に具体例で解説。妊産婦の食生活と玄米自然児の育て方、食事作法などを、図解を混じえてわかりやすく説明。母と子で作る子どもの喜ぶ手作りおやつと弁当を多数紹介。材料、作り方の手順、要領を見てわかるようにイラスト図解でやさしく解説。子どもの病気を病名別、症状別、症例別にとり上げ、自然療法の実際を解説。手当法、食養生のすすめ方などを、イラスト図解で見てわかるよう解説。家庭でできる手作り食品の作り方を、図とイラストを豊富に使って、見てわかるよう解説。パン、そば、うどん、佃煮、豆腐、豆乳、漬物、梅干、梅肉エキス、調味料まで多数収録。

目次 ：第１章　玄米・菜食の効用；第２章　間違いのない安全食品の選び方、買い方；第３章　妊産婦の食生活と玄米自然児のしつけ；第４章　手作りおやつと弁当；第５章　子どもの病気は自然療法で治せる！；第６章　簡単にできる手作り食品

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