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食後に楽しむ深く濃い味わいのコーヒー、そのための器がデミタス。本書では、これ以上はないほどに贅が尽くされ、細工が凝らされて、美術品の域にまで達した宝飾品のような品々を、制作された時代の空気を感じさせる、様式的な特徴や絵付け師のサイン、カップの裏に秘められた窯印なども含め紹介する。

目次 ：デミタスの魅力；手中の花園；たわわな果実；器に息づく命；描かれた人々；憧れの風景；とびきりの名器たち；東洋に惹かれて／シノワズリ；東洋に惹かれて／ジャポニズム；技法さまざま／透かし彫り；技法さまざま／パツィオパット；技法さまざま／プリッカジュール；技法さまざま／ジュール；デミタスの愉しみ

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