ジャガイモとインカ帝国の通販ならネットオフ！

穀類中心の歴史観をくつがえす。謎に包まれる文明の起源を、栽培植物から解明。３５年におよぶフィールドワークの集大成。

目次 ：序章　何がアンデス文明を生んだのか；第１章　アンデス―ジャガイモの故郷；第２章　ジャガイモの誕生；第３章　開花する農耕文化；第４章　インカ帝国の食糧は何であったか；第５章　インカの末裔たちの村へ；第６章　根栽農耕文化の展開；終章　ジャガイモとトウモロコシと新大陸文明

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