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胆石は食べ物で消える!?興味深い研究秘話と最新の治療法を紹介。
目次 :第1章 胆石よもやま話(胆石とは何か;胆石と食べ物の深い関係;胆石の治療あれこれ);第2章 ふしぎ解明の「立て役者」実験動物との日々(胆石研究に協力した動物たち;何故ハムスターなのか;ハムスター大脱走の巻;ハムスター繁殖大作戦;胆石ハムスターはハゲで脱肛?;胆石ができる餌、出来ない餌);第3章 「胆石のタニムラ」ができるまで(波瀾万丈の少年時代―満州疎開と孤児となっての引き揚げ;勉強三昧の大学時代;益荒男派出夫の大学院生時代;あだ名は「新幹線」;学園紛争のはざまで;個性派の教授たち)
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