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肝臓病の食事 /単行本書籍
作家:森野真由美

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肝臓病の食事 の詳細

出版社
: 日本放送出版協会
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4140332255 (9784140332252)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2005年1月1日

肝臓病の食事 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

本書では、慢性肝炎や脂肪肝、肝硬変の軽い時期(代償期)などの人を対象とした、朝、昼、夕の食事を紹介している。

目次 :毎日役立つ肝臓病の食事レシピ(たんぱく質65~75gエネルギー1600kcalの献立;たんぱく質75~85gエネルギー1800kcalの献立;油を控えた主菜;抗酸化成分が豊富な副菜 ほか);肝臓病の解説、食事アドバイス(春から夏の献立1週間;秋から冬の献立1週間;肝臓の病気を理解し、肝機能を守るために;肝臓病調理と食べ方アドバイス)

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