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鉄砲とともに伝来したカステラ、コンペイトウ。明治開化期、鹿鳴館の夜会を飾った西洋菓子。さらに日本人向きに進化をとげた大正昭和の洋菓子。
目次 :お菓子の神様;日本のお菓子の独り立ち;甘いものはうまいもの;真打ち遍歴;西洋菓子事始め;南蛮紅毛異文化紀聞;最もトレンディーだった男たち;それでも私はローマを見た!;禁教令・鎖国令下の甘き葛藤;南蛮菓子独案内〔ほか〕
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