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「料理研究家」じゃない「料理愛好家」がお料理について語ります。気どらず、無理せず、楽しく。手早く、安く、おいしく。ダシのとり方あり、手抜きの方法あり。笑顔と愛情が最高の調味料。
目次 :「シロウトだから」がスタート地点;オリジナル料理第一号;母のステーキは天下一品;妻として・母として;ベロシップで家族の絆が強くなる;食材には人格がある;ダシのお話を基本から;味つけの楽しみ;手抜き料理もレパートリーのうち;オリジナル料理のヒント;お料理も好き、歌も好き
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