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初心者もベテランも基礎から学ぶ中医薬膳学。ごはん、主菜、副菜からデザートまで、基本的な薬膳料理１００を収録。だれでも手軽に楽しめる薬膳茶２０も紹介。

目次 ：第１章　養生薬膳（春；梅雨　ほか）；第２章　改善薬膳（気虚；気滞　ほか）；第３章　応用薬膳（肺疾患；心脳血管疾患　ほか）；第４章　薬膳茶（春―桑菊茶；夏―緑豆薄荷茶　ほか）

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