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野菜の選び方、保存方法、味付けのコツ、電子レンジの早ワザ・便利ワザ…、知ってトクする料理のマル秘テク満載。

目次 ：第１章　野菜の選び方から保存まで；第２章　食材別基礎知識；第３章　おなじみ料理の裏ワザ；第４章　味つけのコツとワザ；第５章　フリージングと電子レンジの知識；第６章　キッチン道具の使い方とお手入れ

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