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蒸し煮なすの軍艦巻き、イカ刺し風こんにゃく握り、セロリのバルサミコ酢煮押しずし、酢漬けラディッシュの手まりずし、ロメインレタスの浅漬け巻き、パプリカのいなりずし、長いもの照り焼き握り、ポテトチップの混ぜずし、ほか。大人気ブログ『vege dining野菜のごはん』の作者が、野菜、果物、豆腐など、ベジ素材だけで作る家庭のおすしを提案。スタイルもバラエティも豊富なブログ未公開新作レシピ集。

目次 ：1 色々なスタイルで(握りずし・軍艦巻き;押しずし・手まりずし;巻きずし;ちらしずし・混ぜずし、いなりずし;パーティずし);2 家庭料理の技法で(焼く;煮る;漬ける;揚げる;蒸す;おすしのお弁当)

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