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コレステロール値を抑えて「生活習慣病」の予防をめざす。食べるからには、おいしく食べたい。でも、肥満や病気は避けたいし、できれば薬も飲みたくない…。そんな人のための、オール図解・徹底マニュアル。わかりやすい、目で見る「食事療法読本」。
目次 :1 コレステロールの正体は?(コレステロールの働きは?;悪玉と善玉の違いは? ほか);2 コレステロールを下げる食事(食生活の改善の基本;卵はコレステロールを上げる? ほか);3 この食べものには、こんな効用が(穀類;大豆・大豆製品 ほか);4 コレステロールを下げる素材別メニュー(酒のつまみ;肉のおかず ほか)
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