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1分~3日…混ぜるだけ、漬けるだけ!麹の力でかんたん・おいしい65品。
目次 :第1章 混ぜるだけ&半日漬けるだけかんたんおいしい14品(フルーツパスタサラダ/ドライフルーツ入りかぼちゃサラダ;豆サラダ ほか);第2章 肉・魚がおいしくなる2~3日漬け置きメニュー15品(ローストビーフ;鯛めし風パエリア ほか);第3章 2~3カ月の塩麹でつくる「熟成塩麹」活用メニュー12品(肉じゃが;きんぴら ほか);第4章 素材のうまみ凝縮!保存できる便利なメニュー12品(ピクルス;べったら漬け ほか);永久保存版 塩麹でおいしい万能だれ&ソース12種(セミドライトマト塩麹(カルパッチョ);塩麹酢味噌(タコときゅうりの塩麹酢味噌がけ) ほか)
2024年6月3日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
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