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カロリーが高く、食べると吹き出物ができると思い込み、ナッツを敬遠するのは大間違い。アメリカでは、アーモンドを毎日適量食べ続ければ、ダイエットできると実証されている。アーモンドは、オレイン酸やビタミンE、食物繊維などを多く含有し、摂取すれば肌はつやつやになり、アンチエイジング効果もあるというスーパー食品だ。日本におけるアーモンド研究の第一人者が、その驚くべき効能を解き明かす。
目次 :第1章 肌年齢は、若くなる!;第2章 アーモンドとの出会い;第3章 アーモンドでダイエット;第4章 驚異のアンチエイジング効果;第5章 整腸作用で便秘解消!;第6章 ナッツの仲間;第7章 1日25粒!ナッツ健康法;第8章 ベーカリー・イノウエ
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