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静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は?
目次 :第1章 激安ハンバーグ弁当の裏側;第2章 添加物なしにはつくれない食品;第3章 添加物の認可をめぐるおかしな現状;第4章 限りなくブラックに近い添加物;第5章 添加物が本当に怖い理由;第6章 私たちは添加物とどう付き合えばいいのか;第7章 私たち消費者も添加物、農薬を求めている;第8章 添加物を減らす生活;第9章 お母さん、ごめんね、ありがとう
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