かみにくい・飲み込みにくい人の食事の通販ならネットオフ！

食材別の下ごしらえ法から、「かみ」「飲み」やすい加工まで。嚥下障害の人でもだんぜん食べやすくなる調理法の工夫220と“詰まり”“むせ”予防法65。

目次 ：1章 食べやすくする工夫とアイデア(食事の基本;野菜;いも類;卵;豆類 ほか);2章 食べ方・食べさせ方コツと注意(「食べる」意味;嚥下障害;詰まり予防;義歯・口腔ケア;口の食前体操 ほか)

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