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野菜・穀物・豆・発酵食品を毎日、旬の食材をまるごといただきます。
目次 :1章 健康ときれいのための漢方(健康な体は、日々の養生からつくられます;健康のために大切な気・血・水のバランス;漢方の基本となる五行説 ほか);2章 穀菜食養生法の基本(食養生は日本古来の食生活から;食材それぞれがもつ働きを健康づくりに生かす;主食として米などの穀物をしっかり食べる ほか);3章 四季の穀菜食(春に食べたいもの;夏に食べたいもの;秋に食べたいもの;冬に食べたいもの ほか)
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