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定番野菜もいいけれど、地方野菜に中国野菜、おもしろ野菜も案外栽培できるもの。野菜づくりの達人が匠のワザを伝授します。

目次 ：1 定番野菜のつくり方(実もの野菜;葉もの野菜 ほか);2 おいしい野菜をつくる匠のワザ(土づくりのワザ;野菜づくりのワザ ほか);3 こだわりの地方野菜を栽培しよう!(日本で育った地方野菜;北海道・東北地方 ほか);4 中国野菜・おもしろ野菜のつくり方(中国野菜;おもしろ野菜);5 野菜づくりの基礎知識をおさらい(土質チェック・栽培計画;土づくりと農業資材選び ほか)

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