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身につけたら、一生食べるのに困りません。ご飯、汁もの、定番のおかず…。ここから何か引いたら料理にならない、最小限のレシピだけを紹介。おいしく作るポィントは、写真やイラストで分かりやすく解説しました。

目次 ：料理を簡単においしく作る!基本の5カ条;1 はじめの一歩ご飯とみそ汁(基本の白ご飯とみそ汁;白ご飯 ほか);2 まずこれだけは覚えたい基本の料理(野菜炒め;同じコツでもう1品!豚肉ともやしの中華炒め ほか);3 いつ食べてもおいしい定番の料理(エビフライ;同じコツでもう1品!カリカリかきフライ ほか);4 ちょっとがんばりたいときの料理(煮魚;同じコツでもう1品!さばのみそ煮 ほか)

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