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1センチの油でOKなお手軽揚げもの!イタリアンマンマの超かんたんフリット!自家製“バッターミックス”で最高のフライ!インスタグラムで大人気の著者がおすすめするレシピ83。

目次 ：1章 「1センチの油」で揚げよう!(ひとつ巻き;ふたつ巻き(スティック) ほか);2章 「素揚げ」でなんでもおいしくなる!(冷たい油から揚げる;熱い油から揚げる);3章 「オススメころも」で失敗なく揚げる!(から揚げ;天ぷら ほか);4章 腕まくりして華やかに揚げる!(ワイン宴会;ビール宴会 ほか)

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