箱根「竹仙人」の料理が世界に響いた理由の通販ならネットオフ！

高校卒業後、立身出世を目指して上京。六本木で不動産会社を起こして成功し、瞬く間に富を手に入れるが、バブル経済崩壊とともに奈落の底に突き落とされることに。資産を損切りし、なんとか自己破産は切り抜けるものの、資産として残ったのは、高齢の大家さんたちを温泉で労おうと大倉文化財団から購入していた箱根の瀟洒な旅館だけ。そこで一念発起、旅館の本格経営に臨むも、そこにもいばらの道が待ち受けていた。板前との確執や温泉地ならではのトラブル…。切羽詰まった挙げ句、みずから料理人になる決断をしたのは四十五歳のこと。包丁を握ったことすらなかった中年男の大挑戦が始まった―。

目次 ：第1章 バブル経済時代の不動産業(九人きょうだいの末っ子は自由の身;東京・六本木で富をつかむ ほか);第2章 旅館経営の本格始動～失態編(大倉喜八郎の元別荘;旅館業を本格化させて驚いたこと ほか);第3章 「よし、俺が料理人になる」(四十五歳からの大挑戦;どん底からの巻き返し ほか);第4章 見果てぬ志のゆくえ(かけがえのない出会いに恵まれて;「おもてなし」の心は国境も越える ほか);特別編 未来に伝えたい和文化の創作料理(次世代に託す料理のレシピ;寄稿・紫雲荘のお客様より)

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