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水野仁輔が25年かけてたどりついたスパイスカレー作りの真実。カレーの基本は、玉ねぎである。必ずおいしいカレーが作れる、秘密のテクニックを完全公開!スパイスカレー37レシピ&玉ねぎにまつわる100の質問を収録!
目次 :1章 基本の玉ねぎ炒め;2章 肉のカレー;3章 魚のカレー;4章 野菜のカレー;5章 その他のカレー;6章 玉ねぎにまつわる100の質問
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