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石油が止まると3000万人も難しい?食料自給率40%だったイギリスを襲った危機とは。農業が利益を上げづらいグローバル的背景とは。日本を飢えさせないための30の着眼点。
目次 :第1章 日本は何人養える?(日本は何人養える?一問一答;まとめ);第2章 飢餓はなぜ起きる?(安い基礎食糧は「貧困の輸出」?;なぜ先進国は安く食糧を輸出するのか? ほか);第3章 大規模農業はすべてを解決するのか?(なぜ大規模農業が求められているのか?;日本は世界第5位の農業大国? ほか);第4章 どうして石油が食料生産に関係するのか?(耕地も増えない、農家も減ったのになぜ大量の食料が?;化学肥料なしで、世界は何人養える? ほか);第5章 混迷する世界と食料安全保障(ローマ帝国崩壊は専門分化しすぎたから?;高額学費はセレブ層製造装置? ほか)
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